Aunque la canasta básica alimentaria disminuyó ligeramente en Puebla durante julio de 2026, el precio de algunos productos continúa al alza, con incrementos de hasta 18.6 por ciento, escenario que podría complicarse ante las nuevas condiciones comerciales con Estados Unidos, advirtieron especialistas de la UPAEP.
En conferencia de prensa este jueves 20 de agosto, Óscar Salomón Castañeda, investigador de la Facultad de Economía de la UPAEP, informó que la canasta básica alcanzó un costo mensual de 2 mil 396 pesos por persona en zonas urbanas y mil 799 pesos en rurales, frente a los 2 mil 407 y mil 815 pesos registrados durante junio, respectivamente.
En la capital del estado, el gasto alcanzó los 2 mil 390 pesos por persona, cifra que mantiene un comportamiento similar al registrado a nivel estatal, aunque Castañeda señaló que algunos alimentos presentaron aumentos que limitan una mayor reducción del gasto familiar.
Entre los productos con mayores incrementos se encuentran la cebolla, con un alza de 18.6 por ciento, y la naranja, con 16.9 por ciento, variaciones que, dijo, resultan importantes debido a que ambos forman parte de la alimentación habitual de las familias y tienen un consumo difícil de sustituir.
Castañeda señaló que la cebolla tiene una presencia constante en la preparación de distintos platillos, por lo que sus aumentos terminan por impactar directamente en el bolsillo de las familias poblanas, ante lo cual recomendó comparar los precios en diferentes establecimientos.
Por su parte, Alfonso Mendoza, director del Centro de Investigación e Inteligencia Económica (CIIE), destacó que Puebla se ubica en el cuarto lugar nacional con la canasta básica más barata, aunque consideró necesario mantener atención sobre los precios por su impacto en los hogares.
Prevén presión en alimentos por conflicto con EE.UU.
El investigador de la UPAEP, Óscar Castañeda, también llamó a mantener atención sobre productos como limón, aguacate, cebolla y fresa ante las nuevas condiciones comerciales con Estados Unidos, pues advirtió que podrían registrar incrementos importantes.
Mendoza recordó que la fresa se encuentra en el centro de una disputa comercial, luego de que Estados Unidos acusara a productores mexicanos de venderla por debajo de su valor justo, práctica conocida como dumping.
Ante este escenario, consideró que el comportamiento de las exportaciones y las decisiones comerciales de Estados Unidos serán determinantes para conocer el impacto que podría tener sobre los precios de productos agroalimentarios en México.
Fotografía: Agencia Enfoque
