El Gobierno de Puebla construye el Centro de Innovación y Transformación de Productos Agropecuarios y Acuícolas (CITRAA) en la localidad de Nuevo Vicencio, proyecto que busca fortalecer la actividad productiva, la transformación de alimentos y el desarrollo económico regional.
La obra es ejecutada por la Secretaría de Infraestructura estatal y, de acuerdo con la información oficial, beneficiará directamente a más de 6 mil 200 habitantes de la zona.
El complejo permitirá aprovechar productos agrícolas de Puebla mediante procesos de conservación y transformación, con la finalidad de generar alimentos de mayor duración y valor nutricional.
El centro será construido sobre una superficie total de 22 mil 574 metros cuadrados, donde se distribuirán las áreas necesarias para recibir, almacenar y procesar productos agropecuarios.
El proyecto contempla una nave de procesos, un almacén para productos del campo y cuartos de máquinas, además de espacios destinados a la operación logística. También incluirá un circuito interior, estacionamiento, vialidades de acceso, banquetas y áreas verdes. Para regular el ingreso y reforzar la seguridad del inmueble, se instalarán casetas de control en los accesos al complejo.
Procesarán frutas y verduras deshidratadas
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural tendrá participación en la operación productiva del CITRAA.
En sus instalaciones se procesarán frutas y verduras deshidratadas destinadas a la elaboración de productos alimenticios, lo que permitirá conservar durante más tiempo parte de las cosechas y aprovechar excedentes agrícolas.
La deshidratación también puede facilitar el almacenamiento, traslado y distribución de alimentos producidos en distintas regiones del estado.
El proyecto busca que la producción primaria avance hacia procesos de transformación que generen mayor valor y nuevas posibilidades de comercialización. Igualmente, entre las actividades previstas se encuentra la elaboración de barras de amaranto con valor nutricional, las cuales estarán orientadas a complementar la alimentación de las familias poblanas.
El amaranto es uno de los productos agrícolas que podrán integrarse a los procesos industriales del nuevo centro, junto con frutas, verduras y otros insumos de origen agropecuario.
La administración estatal plantea que el complejo contribuya tanto al fortalecimiento del campo como a las políticas de alimentación y bienestar social.
Proyecto busca modernizar la producción agrícola
El CITRAA forma parte de la estrategia del gobierno encabezado por Alejandro Armenta Mier para incorporar infraestructura y procesos tecnológicos a las actividades del campo poblano.
El objetivo es vincular la producción agrícola con tareas de almacenamiento, conservación y transformación, en lugar de limitar la actividad económica a la venta de materias primas.
La administración estatal considera que este modelo puede reducir pérdidas de cosechas, diversificar los productos disponibles y generar nuevas oportunidades para las comunidades productoras.
El proyecto también se encuentra alineado con las políticas federales impulsadas por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo en materia de desarrollo regional, bienestar y seguridad alimentaria. Además de sus funciones productivas, el complejo tendrá un componente social relacionado con el acceso a alimentos procesados y nutritivos.
La construcción del CITRAA busca convertir el potencial agrícola de Puebla en una fuente de desarrollo económico, alimentación y bienestar para las comunidades de la región.
La obra deberá avanzar posteriormente hacia las etapas de equipamiento, operación y vinculación con productores, una vez que concluya la infraestructura prevista.
Hasta el momento, el Gobierno estatal no ha informado la fecha estimada de terminación, el monto total de inversión ni el número de empleos que generará el proyecto.
Fotografía: Especial
