Con la participación de más de dos mil productores provenientes de distintas regiones del país, arrancó en la capital poblana la Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026, un encuentro que busca consolidar estrategias para fortalecer la producción, transformación y comercialización del café mexicano.
Durante la inauguración del evento, el gobernador Alejandro Armenta señaló que la actividad cafetalera representa una vía para generar desarrollo económico en las comunidades rurales, especialmente en aquellas que enfrentan condiciones de pobreza y marginación. Destacó que el objetivo es impulsar mayores oportunidades para las familias productoras y fortalecer las economías regionales.
El mandatario recordó que, a un año de la presentación de la marca de café soluble Puebla Cinco de Mayo, el proyecto ha ampliado su oferta con cuatro nuevas variedades. Aclaró que esta iniciativa busca complementar y fortalecer las marcas ya existentes en la entidad, facilitando su acceso a nuevos espacios de comercialización.
Además, resaltó las acciones emprendidas para modernizar el campo poblano mediante la entrega de maquinaria y tecnología agrícola, incluyendo drones, tractores, sembradoras y cosechadoras, así como apoyos en semillas y fertilizantes destinados a miles de hectáreas productivas.
Por su parte, la titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estatal, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que ya se encuentra listo el segundo lote comercial de café Puebla Cinco de Mayo, resultado del acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad.
Detalló que esta producción permitirá obtener 28 toneladas de café verde para elaborar 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes especiales con sabores como vainilla, canela, chocolate y cardamomo, enfocados en mercados especializados.
La funcionaria destacó que Puebla se mantiene entre los estados líderes en producción cafetalera, con más de 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios y una importante participación de comunidades indígenas, que representan cerca del 70 por ciento de los productores.
A lo largo de cuatro días, CONCAFÉ 2026 albergará mesas de negocio, conferencias, exhibiciones tecnológicas, concursos de calidad y campeonatos especializados, con la intención de generar alianzas comerciales y compartir experiencias exitosas entre los distintos actores de la cadena productiva.
Asimismo, los participantes abordarán temas relacionados con los efectos del cambio climático, la volatilidad de los mercados internacionales y las nuevas tendencias de consumo, desafíos que actualmente enfrenta la industria cafetalera nacional.
En el marco del encuentro, productoras y productores reconocieron la importancia de crear espacios que permitan promover el café mexicano de especialidad, fortalecer los procesos sustentables y generar mejores condiciones económicas para quienes participan en la producción del aromático.
Con la realización de CONCAFÉ 2026, Puebla busca reafirmar su papel como uno de los principales referentes nacionales en la producción y transformación de café, impulsando una estrategia que combina innovación, valor agregado y fortalecimiento del mercado interno y externo.
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